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用石油醚萃取物质后如何将石油醚除去
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1.蒸餾法:此法是最常用的萃取方法,蒸餾法是將水加熱產生高壓蒸氣經過植物,使其油份蒸發出來,再經由導管收集及水冷卻後,使其凝結成液體。精油和凝結水會分離出來,油因密度關係會浮在上層,凝結水即一般所謂的花水,是蒸餾過程中的副產品。花水含有植物微量元素,如玫瑰花水。

代表精油:

2 。冷壓榨法:此法多用在柑橘類,因精油大多含在其果皮中,經由壓榨果皮取得精油。海棉法是基本方式以萃取少量的檸檬及柑橘油。用此方式水果會被橫切成兩半,取出果泥,將其浸在水中,讓中果皮吸收水,以使其柔軟及更有。果皮會曝露在空氣中數小時,之後將內皮翻出放在海棉上開始壓榨,以使油分子破裂,精油釋放進海棉中,再用手將之擠入容器中。另一種方式則是用離心機將之分離出來。

代表精油:

3。 油脂分離法(脂吸法)利用油脂萃取精油是最古老的方式,它曾被廣泛地用在香水工業上,以捕捉花朵的芬芳,如茉莉。精油的味道被油脂吸收,植物浸在裝有植物油的玻璃瓶中並曝曬在陽光下數星期。植物的味道被過濾出來,再加入更多的藥草。另一種方式則是在薄豬油上舖上一層鮮花,鮮花須每天覆蓋上去直到達到所需濃度為止。最後則是加上酒精,當酒精蒸發後便將精油分離出來。法國南部的 GRASSE 是唯一還在使用此方法的地區。其精油價格非常高昂,所以會標上 ‘ENFLEURAGEABSOLUTE' 。

代表精油:

4 。溶劑萃取法:市面上一般標示 ‘absolute' 的精油,則是將植物浸在石油乙醚或己烷等揮發性溶劑內,以轉移香氣成份,溶劑揮發後,會留下植物蠟塊(Concrete) ,再放入酒精溶劑內將其溶解,待溶劑揮發後,即提煉成精油。

代表精油:

5 。浸泡法:將植物或花朵浸泡在植物油中,利用植物油將精油成分溶入其中,待植物中的精油釋放出來,再用蒸餾法萃取提煉即可。例如:聖約翰草油、雷公根油等屬於浸泡油,大份被歸類在植物油中,並不屬於精油,也可以是含精油成分的植物油。

代表精油:

6.CO2萃取法對加熱敏感的精油必須採用此法。整個過程皆在低溫下進行,香味因此不受熱影響。萃取過程所需時間短,溶劑與香精之間並不會有化學反應。比較起來,蒸氣蒸餾法需要 1 到 48 小時,而且總會有精油濾渣殘留。溶劑在解除壓力的過程中就直接被清除,整個過程皆在一密閉房間內進行。CO2 萃取則是在非常高壓的狀態將精油從植物中溶解出來。當壓力到一個程度,精油會以霧狀溶出,再將之收集。因設備龐大及成本高昂,此法僅用於珍貴的精油,所以不是非常普及。其產品會標示 CO2 。

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